Nuevo manual del cocinero cubano y español, con un tratado escojido de dulceria, pasteleria y botelleria, al estilo de Cuba. Indispensable para aprender a componer de comer con la mayor perfeccion y economia, y necesario a todas las clases de la sociedad y en particular a los gastronomos, madres de familia, fondistas
Title
Nuevo manual del cocinero cubano y español, con un tratado escojido de dulceria, pasteleria y botelleria, al estilo de Cuba. Indispensable para aprender a componer de comer con la mayor perfeccion y economia, y necesario a todas las clases de la sociedad y en particular a los gastronomos, madres de familia, fondistas
Creator
Legran, J.P.
Publisher
Soc. De operarios
Date
1857
Type
Text
Identifier
chc99990005140002001
Is Part Of
University of Miami Libraries. Cuban Heritage Collection, CHC Books, CHC9999. http://catalog.library.miami.edu/record=b3047866~S11
Files
Collection
Citation
Legran, J.P., “Nuevo manual del cocinero cubano y español, con un tratado escojido de dulceria, pasteleria y botelleria, al estilo de Cuba. Indispensable para aprender a componer de comer con la mayor perfeccion y economia, y necesario a todas las clases de la sociedad y en particular a los gastronomos, madres de familia, fondistas,” UM Libraries Digital Exhibits, accessed November 22, 2024, https://scholar.library.miami.edu/digital/items/show/688.