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Nuevo manual del cocinero cubano y español, con un tratado escojido de dulceria, pasteleria y botelleria, al estilo de Cuba. Indispensable para aprender a componer de comer con la mayor perfeccion y economia, y necesario a todas las clases de la sociedad y en particular a los gastronomos, madres de familia, fondistas
Nuevo manual del cocinero criollo
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Auxiliar gastronómico pro turismo
Castro y la gastronomía cubana
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Comida y adimú para los santos
Cocina cubana: 350 recetas criollas
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